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时间:2021-10-06 16:26

  东北网哈尔滨1月6日讯(赵雪鸥 记者 贾丽燕)近日,价格相对便宜、口感和品质都不错的本地速冻豆角纷纷“走出”冷库,成了市民餐桌上的“香饽饽”,市民争相购买尝鲜。

  据了解,目前哈尔滨市市场上销售的速冻豆角均来自哈尔滨市薛家一家冷冻厂。该厂在去年7月份豆角价格最便宜时,收购了300余吨本地产“紫花油豆”和“一点红豆角”,全部冷冻,就等着冬季哈尔滨市鲜菜价高时销售。

  在哈达果菜批发市场,速冻豆角日销量达1000公斤左右,每斤价格仅为1.7元至1.8元,不足新鲜豆角的一半,解冻后只需3至5分钟烹饪就能上桌,既方便又经济实惠,引得市民争相购买。

  据专营速冻豆角的业户张先生介绍,冷冻后的豆角营养价值、口感与新鲜豆角相差无几,而且保质期长,市民买回家还可以继续冷藏。

  业内人士分析,目前外埠新鲜蔬菜价格较高,市民转而食用本地速冻蔬菜是一种不错的选择。预计随着春节临近,速冻豆角、速冻玉米、速冻毛豆等“速冻菜”都将迎来销售高峰。目前,哈尔滨市速冻蔬菜供应量充足,可以一直销售到春节前后,价格基本不会上涨,市民可现吃现买,不必大量储存。