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时间:2021-03-11 03:28

  [提要]九成蒜薹将入库贮存等待涨价。有蒜农告诉记者,应季上市的蒜薹大多是南方的,少量上市的花官蒜薹也都是“倒查”,大部分蒜薹都放进冷库了。“随着种植面积的增长,每到收获季,蒜薹、大蒜集中上市,不光销售、存储成为难题,价格也容易被收购商垄断。

  大众网东营5月20日讯又是一个蒜薹收获季节,作为国家地理标志证明商标的花官大蒜,近万亩蒜薹引来八方客商。前来拉蒜薹的车又排战了。据记者调查,现在市面上的蒜薹多来自南方和本地次品,九成蒜薹进了“冷库”待涨价。

  5月18日,记者来到广饶县花官镇,只见沿途大片蒜田已到了收获尾声,蒜田里还有蒜农们忙碌的身影。尽管天气炎热,但是蒜农都表示,今年的蒜薹收的不算难。

  “比去年少了不少,所以没有往年的那种紧迫感。”多年种植蒜薹的菜农老于告诉记者,尽管抢收蒜薹的时间仅仅有半个月,但由于今年比去年的种植面积下降了不少,所以并没有往年那么赶。

  记者调查发现,花官镇不少村的蒜农都减少了种蒜面积。以洛程村为例,全村共有6000亩地,2014年全村种蒜3000亩,种麦子3000亩。而今年,种蒜仅2000亩,种麦子4000亩。“减少的亩数真不少。”蒜农告诉记者,由于2014年人工费奇高,一度达到了300元/天/人,昂贵的人工支出成为今年种蒜面积减少的最大“元凶”。一位蒜农给记者算了一笔账:打一亩蒜薹需要3个熟练工,这样,一天的人工支出就高达1000元,一亩蒜薹最多收益2500元,毛利润是1500元/亩,再去掉种子、化肥等各种费用,一年等于白忙活了。所以,今年不少蒜农都打了“退堂鼓”。不仅是种植面积少了,今年蒜薹也略有减产。据花官镇农业办工作人员介绍,花官蒜薹的收获期就在5月中旬这几天,现在收蒜薹基本进入尾声。“不过,收入并没有高多少,今年蒜薹也略有减产。”工作人员介绍,“今年蒜薹比去年略有减产。开春的时候气温低,气温回暖后又迅速降低,天气原因致使减产。”洛程村去年亩产大概在1200斤/亩,而今年仅有1000斤/亩,蒜农表示,减产是因为今年春天晚到导致的,再加上今年的降水少,干旱严重。在调查中,记者发现,并不是所有的村子都有减产现象,部分村也出现增长。

  根据花官镇党政办对蒜薹销售每日信息的检测,今年蒜农雇佣的人工价格比去年减少不少。300元/天/人的“天价人工”在今年没有出现,但今年的人工费仍不算低。

  一位蒜农告诉记者,请工人是件非常麻烦的事情,一般人摘蒜薹,稍有不慎就拔断,但对于有经验的工人,则很轻松地完成采摘,一个熟手一天最多能收350斤蒜薹。但是有经验的工人工资就要高一些。今年的人工价格在150元到260元不等。而“少收了三五斗”的同时,蒜薹的收购价格也出现阶梯式下降。蒜薹抢收的这几天,最高值达到了2.95元/斤,但后来就开始下降,最后跌至1.8元/斤。据分析,并不是因为蒜薹质量的问题,是因为蒜薹集中成熟,收购商的收购地点变得不再集中,导致价格下降。蒜农表示,1.8元/斤的价格其实是赔钱的,去掉每亩500元的人工费,再加上种子、肥料、地膜,搭进去不少钱。同时,蒜农表示这样的价格比起去年来讲也算是涨了。“去年每斤价格在2.2元至2.3元,价格比较稳定,今年基本上都在2元以上,最高接近3元,也算是涨价了吧!”

  据农贸市场卖菜的刘大姐介绍,农贸市场上的蒜薹都是“红帽”,而花官蒜薹是“绿帽”。也就是蒜薹的头上开花颜色不同。刘大姐说,“绿帽”的蒜薹能够长期储存,而“红帽”蒜薹是杂交蒜薹,不易长期储存。但是,记者发现“绿帽”蒜薹市场上并不多。

  有蒜农告诉记者,应季上市的蒜薹大多是南方的,少量上市的花官蒜薹也都是“倒查”,大部分蒜薹都放进冷库了。

  “随着种植面积的增长,每到收获季,蒜薹、大蒜集中上市,不光销售、存储成为难题,价格也容易被收购商垄断。”广饶县惠民富硒大蒜农民专业合作社社长程维远说,为了“错时销售”,村里承包了13处蒜片脱水厂和6座大蒜、蒜薹恒温库。“等春节价格高时再来销售,一下子就能赚个盆满钵溢。当然,期间只要发现市场行情好,会立即将蒜薹拿出来销售。”

  一个蒜薹收获季收官,蒜农算算账收入锐减,有的蒜农打算退出,而更多的蒜农更看好后期市场。

  据了解,今年大蒜的种植亩数较去年有所减少。有的年轻人表示明年不打算种植了。但也有的种植大户较为乐观。蒜农王先生对记者说:“钱不是一年就赚够的,今年赚不着的钱,明年再赚。”据花官镇农业办工作人员介绍,虽然今年蒜薹减收,但人们大多看好后期市场。“今年的蔬菜价格便宜,大家都看好后期蒜薹市场,很多本地和外地收购商存储热情都很高。”

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